Ha cucinato "Anche cose buone"

Tutti a tavola!

(Pre)Parata dall'Ufficio marketing di un noto brand italiano di pasta, la ricetta "Anche cose buone" sottratta a un sedicente Chef con esperienza ventennale nell'italica cucina.

Ingredienti essenziali per uomini di poca ed esile Costituzione.

1. Un filo di storytelling novecentesco in salsa fascista (guai a citarla!)

2. Già trasversali a più brand, formati di pasta con curiosi diminutivi recuperati dalla toponomastica coloniale africana.

3. Le parole collose e romanesche di Trilussa, forse capaci di mettere d'accordo tutti (La Politica)

4. Una sinestesia azzardata, Sapore littorio, per avvicinare il gusto alla legnosità del fascio.

5. Un tocco di inglese - Shell - per sprovincializzare il formato, e resistere cosi alla politica autarchica imposta dal regime alimentare.

La scelta degli ingredienti, troppi e senza amalgama, nasconde un'idea di partenza puerile e spregiudicata, ingenua più che maliziosa. Il piatto è carico e mal guarnito e la pasta, molle al morso, ne esce anonima e senza gloria.

E' stato forse dosato male l'ingrediente invisibile - Purché se ne parli (e mangi) - colpevole di appesantire una ricetta di un passato già indigeribile?

Invece di rovistare in una dispensa di ingredienti scaduti, e con nessuna proprietà nutritiva,

forse bastava rafforzare la certezza della provenienza attuale della sua materia prima.

Indicata, prima dell'innominabile formato, su ciascuna confezione di pasta, è un riferimento giusto e sano per una battaglia condotta dallo stesso brand, a tutela di un grano tutto italiano. Lontanissima da quella intrapresa dal cuoco ventennale che, spenti i fornelli, lasciato il mestolo, impugnava il manganello.

#molisana #battagliadelgrano